Nuestros cafés / Brumas del Zurquí
La Lapa — filtro individual
Costa Rica · Heredia, Valle Central · tueste Claro
El mismo café verde, con otro tueste:
Notas de cata — ¿qué significan?
mora
ciruela
chocolate vivo
acidez de fruta roja
Un filtro individual de La Lapa. Una taza, agua caliente, dos minutos — nada más.
549 Ft
Precio Tiko Club — 10% de descuento, con envío mensual.
Cada bolsa lleva la fecha de tueste y el número de LOT, así que ves exactamente cuándo se hizo.
15 000 Ft felett ingyenes Foxpost. 1–3 munkanap.
Recogida en persona gratuita: Vác (mercado del sábado) y Budapest.
De dónde viene
Un micromolino en la zona de Heredia, en el Valle Central, adonde las fincas vecinas llevan su cereza. Juan Ramón Alvarado Rodríguez y su familia son productores de cuarta generación; desde 2003 han ido ampliando el beneficio, y montaron un laboratorio de cata y un tostador para probar lo que sale de sus manos. Este lote es Villa Sarchí, de proceso seco: de ahí la especia, la cereza cocida y el cacao. «Ojalá muera siendo agricultor, y ojalá mi hijo también», dice Juan Ramón.
- Termelő
- Micromolino Brumas del Zurquí — Juan Ramón Alvarado Rodríguez
- Régió
- Heredia, Valle Central
- Fajta
- Villa Sarchí
- Feldolgozás
- Seco (natural)
- Magasság
- 1400–1800 m
Frescura y conservación
La bolsa lleva la fecha de tueste, así ves exactamente cuándo se hizo.
En grano está mejor entre 4 y 8 semanas; molido, unos días. Guárdelo en bolsa cerrada, a temperatura ambiente y lejos de la luz — la refri no ayuda, y el congelador solo sirve si no lo abre a cada rato.
Envío y recogida
- Foxpost csomagautomata — 1 142 Ft, 1–3 días laborables. Gratis a partir de 15 000 Ft.
- Entrega a domicilio Foxpost — 2 590 Ft, 1–3 días laborables.
- Envío a la UE — Desde 4 200 Ft, a 14 países europeos.
- Recogida — Mercado del sábado de Vác — gratis, Vác, Káptalan u. 3.
- Recogida — Budapest — gratis, 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.
- Recogida — Vác — gratis, 2600 Vác, Zrínyi u. 33.
Para llevar
Cómo prepararlo
El filtro ya trae el café molido — 11 g, justo una taza. Solo necesita una taza y agua caliente.
- Abre el sobre por la marca y saca el filtro.
- Despliega las pestañas laterales y cuelga el filtro en el borde de la taza.
- Vierte agua caliente (92–94 °C) justo hasta cubrir el molido y espera 30 segundos. Eso es la floración.
- Rellena en dos o tres vertidos, 180–200 ml de agua en total.
- Cuando termine de filtrar (2–3 minutos), retira el filtro y tíralo. Listo.
¿Muy fuerte? Añade un poco de agua caliente a la taza. ¿Flojo? La próxima vez vierte más despacio.
A La Lapa — filtro individual a Costa Rica-i El tueste claro de nuestro lote Brumas del Zurquí. Notas de cata: mora, ciruela, chocolate vivo, acidez de fruta roja. Origen: Heredia, Valle Central, proceso seco (natural), 1400–1800 m sobre el nivel del mar. Filtro individual: 11 g de café molido en su propio filtro; solo hacen falta una taza y agua caliente. Desde 549 Ft, tostado en Vác y con la fecha en la bolsa. Envío gratis a partir de 15 000 Ft; la recogida en Vác y Budapest es gratuita.
Preguntas frecuentes sobre este café
¿A qué sabe La Lapa — filtro individual?
La Lapa — filtro individual: mora, ciruela, chocolate vivo, acidez de fruta roja. Tueste Claro, café de Costa Rica-i con proceso seco (natural).
¿Qué diferencia hay entre La Lapa — filtro individual y los otros tuestes?
Todos salen del mismo café verde —el lote Brumas del Zurquí—, solo que con tuestes distintos: La Lapa (claro), El Tucán (medio), El Colibri (oscuro). El más claro da más acidez y fruta; el más oscuro, más cuerpo y chocolate. Mismo productor, mismo saco.
¿Cómo preparo La Lapa — filtro individual?
Filter: 15 g de café, 250 g de agua, 95 °C, molienda media-fina, en 3:00–3:15. Métodos recomendados: Filter.
¿Cuánto cuesta La Lapa — filtro individual y cómo lo recibo?
Desde 549 Ft. Lo tostamos en Vác y lo enviamos a un casillero Foxpost (1 142 Ft) o a domicilio (2 590 Ft) en 1–3 días laborables. Gratis a partir de 15 000 Ft. Recogida gratuita en persona en: Vác, Káptalan u. 3.; 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.; 2600 Vác, Zrínyi u. 33..
El mismo café verde
Compara los tres tuestes
Brumas del Zurquí, Costa Rica — un saco, tres tuestes distintos. La diferencia no es teoría: la puede probar.
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