Nuestros cafés / Brumas del Zurquí
La Lapa — filtro individual
Costa Rica · Heredia, Central Valley · tueste Claro
El mismo café verde, con otro tueste:
Un filtro individual de La Lapa. Una taza, agua caliente, dos minutos — nada más.
549 Ft
Cada bolsa lleva la fecha de tueste y el número de lote, así puede ver exactamente cuándo se tostó.
Foxpost gratis a partir de 30 000 Ft. 1–3 días hábiles.
Recogida gratuita en persona: Vác (mercado del sábado) y Budapest.
Notas de cata — ¿qué significan?
mora
ciruela
chocolate vivo
acidez de fruta roja
De dónde viene
Un micromolino en la zona de Heredia, en el Valle Central, adonde las fincas vecinas llevan su cereza. Juan Ramón Alvarado Rodríguez y su familia son productores de cuarta generación; desde 2003 han ido ampliando el beneficio, y montaron un laboratorio de cata y un tostador para probar lo que sale de sus manos. Este lote es Villa Sarchí, de proceso seco: de ahí la especia, la cereza cocida y el cacao. «Ojalá muera siendo agricultor, y ojalá mi hijo también», dice Juan Ramón.
- Productor
- Brumas del Zurquí micromill — Juan Ramón Alvarado Rodríguez
- Región
- Heredia, Central Valley
- Variedad
- Villa Sarchi
- Proceso
- Natural
- Altitud
- 1400–1800 m
Frescura y conservación
La bolsa lleva la fecha de tueste, así puede ver exactamente cuándo se tostó.
En grano está mejor entre 4 y 8 semanas; molido, unos días. Guárdelo en bolsa cerrada, a temperatura ambiente y lejos de la luz — la refrigeradora no ayuda, y el congelador solo sirve si no lo abre a cada rato.
Envío y recogida
- Casillero Foxpost — 1 142 Ft, 1–3 días hábiles. Gratis a partir de 30 000 Ft.
- Entrega Foxpost a domicilio — 2 590 Ft, 1–3 días hábiles. Gratis a partir de 30 000 Ft.
- Envío a la UE — Desde 4 200 Ft, a 14 países europeos.
- Recogida — Mercado de Vác — gratis, Vác, Káptalan u. 3.
- Recogida — Mercado de Hunyadi tér — gratis, Budapest VI., Hunyadi tér
- Recogida — Budapest — gratis, 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.
- Recogida — Vác — gratis, 2600 Vác, Zrínyi u. 33.
Para llevar
Cómo prepararlo
El filtro ya trae el café molido — 11 g, justo una dosis. Solo necesita una taza y agua caliente.
- Abra el sobre por la marca y saque el filtro.
- Despliegue las pestañas laterales y cuelgue el filtro en el borde de la taza.
- Vierta agua caliente (92–94 °C) justo hasta cubrir el molido y espere 30 segundos. Esa es la floración.
- Complete con agua en dos o tres vertidos, 180–200 ml en total.
- Cuando termine de filtrar (2–3 minutos), retire el filtro y deséchelo. Listo.
¿Muy fuerte? Añada un poco de agua caliente a la taza. ¿Muy suave? La próxima vez vierta más despacio.
El mismo café verde
Compare los tres tuestes
Brumas del Zurquí, Costa Rica — un saco, tres tuestes distintos. La diferencia no es teoría: la puede probar.
El más buscado
Costa Rica · Oscuro
El Colibri
El extremo oscuro. El tueste más largo pone cacao y melaza debajo de la fruta. Especialmente bueno con…
5 390 Ft / 250 g
Verlo
La Lapa — filtro individual: el tueste claro de nuestro café verde costarricense Brumas del Zurquí. Notas de cata: mora, ciruela, chocolate vivo, acidez de fruta roja. Origen: Heredia, Central Valley, proceso natural, a 1400–1800 m de altitud. Filtro individual: 11 g de café molido en su propio filtro; solo hacen falta una taza y agua caliente. Desde 549 Ft, tostado en Vác y con la fecha en la bolsa. Envío gratis a partir de 30 000 Ft; la recogida en Vác y Budapest es gratuita.
Preguntas frecuentes sobre este café
¿A qué sabe La Lapa — filtro individual?
La Lapa — filtro individual: mora, ciruela, chocolate vivo, acidez de fruta roja. Tueste claro, café costarricense de proceso natural.
¿Qué diferencia hay entre La Lapa — filtro individual y los otros tuestes?
Todos salen del mismo café verde —el café verde Brumas del Zurquí—, solo que con tuestes distintos: La Lapa (claro), El Tucán (medio), El Colibri (oscuro). El más claro da más acidez y fruta; el más oscuro, más cuerpo y chocolate. Mismo productor, mismo saco.
¿Cómo preparo La Lapa — filtro individual?
Filtro: 15 g de café, 250 g de agua, 95 °C, molienda media-fina, en 3:00–3:15. Métodos recomendados: Filtro.
¿Cuánto cuesta La Lapa — filtro individual y cómo lo recibo?
Desde 549 Ft. Lo tostamos en Vác y lo enviamos a un casillero Foxpost (1 142 Ft) o a domicilio (2 590 Ft) en 1–3 días hábiles. Gratis a partir de 30 000 Ft. Recogida gratuita en persona en: Vác, Káptalan u. 3; Budapest VI., Hunyadi tér; 1023 Budapest, Frankel Leó út 49; 2600 Vác, Zrínyi u. 33.