Manizales

Kolumbia · Timaná, Huila · Sötét pörkölés

Ugyanez a zöldkávé, másik pörköléssel:

Világos Timaná Közepes Pereira Sötét Manizales

Ízjegyek — mit jelentenek?

étcsokoládé pirított maláta mogyoró vanília szárított narancshéj

Sötét Mosott, koffeinmentesített 1700 m Castillo / Colombia Koffeinmentes Specialty Friss pörkölés

Koffeinmentes eszpresszó, ami tényleg eszpresszó. Étcsokoládé és mogyoró, vacsora után.

Kiszerelés

250 g 4 990 Ft 500 g −3% 9 690 Ft Mind a három 3 × 100 g 4 990 Ft

4 990 Ft

Minden zacskón rajta van a pörkölés dátuma és a LOT-szám — így pontosan látod, mikor készült.

20 000 Ft felett ingyenes Foxpost. 1–3 munkanap.

Ingyenes személyes átvétel: Vác (szombati piac) és Budapest.

Honnan jön

Koffeinmentes, de nem kompromisszum. Az ASOMUJER huilai női termelők szövetkezete. A koffeinmentesítés sok kávét tönkretesz – ezt nem. Malátás, vaníliás, szárított citrusos, és este is megiható.

Termelő: ASOMUJER – női termelők szövetkezete
Régió: Timaná, Huila
Fajta: Castillo / Colombia
Feldolgozás: Mosott, koffeinmentesített
Magasság: 1700 m

A teljes tétel

Frissesség és tárolás

A zacskón rajta van a pörkölés dátuma, így pontosan látod, mikor készült.

Szemesen 4–8 hét között a legjobb, őrölve pár napig. Zárt zacskóban, szobahőmérsékleten, fénytől távol tartsd — a hűtő nem segít, a fagyasztó csak akkor, ha nem nyitogatod.

Szállítás és átvétel

Foxpost csomagautomata — 1 142 Ft, 1–3 munkanap. 20 000 Ft felett ingyenes.
Foxpost házhozszállítás — 2 590 Ft, 1–3 munkanap.
EU-szállítás — 4 200 Ft-tól, 14 európai országba.
Átvétel — Váci szombati piac — ingyenes, Vác, Káptalan u. 3.
Átvétel — Budapest — ingyenes, 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.
Átvétel — Vác — ingyenes, 2600 Vác, Zrínyi u. 33.

Szállítási részletek

Receptek

Hogyan főzzük mi

Ezek nem általános receptek. A pörkölés és a tétel karaktere együtt adja a paramétereket — és megírtuk azt is, miért.

Eszpresszó

Tiko recept

Cél: Maláta, vanília, szárított citrus.

Kávé: 18 g
Kifolyás: 36 g
Hőmérséklet: 93.5 °C
Őrlés: finom (egy fokozattal durvábbra)
Idő: 25–28 s

Miért így: A koffeinmentesítés porózusabbá teszi a szemet, ezért gyorsabban kioldódik — de a teste kevesebb. Kicsit forróbb víz és durvább őrlés adja vissza az egyensúlyt.

A sötétünkről: A mi sötét pörkölésünk 18% körüli fejlesztésnél megáll, második crackig sosem megyünk el — ezért forróbb vizet bír, mint amit egy „sötét pörkölés” recept általában javasol.

Ha nem stimmel: Durvíts egy fokozatot a szokásoshoz képest. A decaf hajlamos a túlkioldásra.

Bialetti

Tiko recept

Cél: Maláta, vanília, szárított citrus.

Kávé: tele tölcsér, lazán
Hőmérséklet: előmelegített víz
Őrlés: közepes (egy fokozattal durvábbra)
Idő: ~3,5 perc

Miért így: A koffeinmentesítés porózusabbá teszi a szemet, ezért gyorsabban kioldódik — de a teste kevesebb. Kicsit forróbb víz és durvább őrlés adja vissza az egyensúlyt.

A sötétünkről: A mi sötét pörkölésünk 18% körüli fejlesztésnél megáll, második crackig sosem megyünk el — ezért forróbb vizet bír, mint amit egy „sötét pörkölés” recept általában javasol.

Ha nem stimmel: Durvíts egy fokozatot a szokásoshoz képest. A decaf hajlamos a túlkioldásra.

Vásárlói receptek

Mások gépén, más vízzel, más ízléssel. Értékeld, ha kipróbáltad.

Erre a kávéra még nem küldött be senki receptet. Legyél te az első.

A Manizales a kolumbiai ASOMUJER – Origin Select tételünk sötét pörkölése. Ízjegyei: étcsokoládé, pirított maláta, mogyoró, vanília, szárított narancshéj. Termőhely: Timaná, Huila, mosott, koffeinmentesített feldolgozás, 1700 m tengerszint felett. Ezekre ajánljuk: Eszpresszó, Bialetti, Tejes kávé. Ára 4 990 Ft-tól, Vácon pörkölve, dátumozott zacskóban. 20 000 Ft felett ingyenes a szállítás, személyes átvétel Vácon és Budapesten ingyenes.

Gyakori kérdések erről a kávéról

Milyen íze van a Manizales kávénak?

Manizales: étcsokoládé, pirított maláta, mogyoró, vanília, szárított narancshéj. Sötét pörkölés, mosott, koffeinmentesített feldolgozású kolumbiai kávé.

Mi a különbség a Manizales és a többi pörkölés között?

Mindegyik ugyanabból a zöldkávéból készül — a ASOMUJER – Origin Select tételből —, csak más pörköléssel: Timaná (világos), Pereira (közepes), Manizales (sötét). A világosabb több savasságot és gyümölcsöt ad, a sötétebb több testet és csokoládét. Ugyanaz a termelő, ugyanaz a zsák.

Hogyan főzzem a Manizales kávét?

Eszpresszó: 18 g kávé, — víz, 93.5 °C, finom őrlés, 25–28 s alatt. Ajánlott módszerek: Eszpresszó, Bialetti, Tejes kávé.

Mennyibe kerül a Manizales, és hogyan kapom meg?

4 990 Ft-tól. Vácon pörköljük, és Foxpost csomagautomatába (1 142 Ft) vagy házhoz (2 590 Ft) küldjük, 1–3 munkanap alatt. 20 000 Ft felett ingyenes. Személyesen ingyen átvehető itt: Vác, Káptalan u. 3.; 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.; 2600 Vác, Zrínyi u. 33..

A Manizales koffeinmentes?

Igen. A kolumbiai ASOMUJER női termelői szövetkezet tételéből készül, és a koffein legalább 97%-át eltávolítják belőle.

Ugyanaz a zöldkávé

Hasonlítsd össze a három pörkölést

ASOMUJER – Origin Select, Kolumbia — egy zsákból, három különböző pörköléssel. A különbség nem elmélet: megkóstolhatod.

Koffeinmentes

Kolumbia · Világos

Timaná

szárított citrus · vanília · maláta

4 690 Ft / 250 g

Választok

Koffeinmentes

Kolumbia · Közepes

Pereira

karamell · maláta · vanília

4 690 Ft / 250 g

Választok

Koffeinmentes

Kolumbia · Sötét

Manizales

étcsokoládé · pirított maláta · mogyoró

4 990 Ft / 250 g

Választok

Mind a hármat kérem — 3 × 100 g, 4 990 Ft