Afar

Etiópia · Idido, Yirgacheffe · Közepes pörkölés

Ugyanez a zöldkávé, másik pörköléssel:

karamell enyhe virágosság kiegyensúlyozott gyümölcs boros alaphang tiszta lecsengés

Közepes Mosott 2025 m Bourbon (heirloom) Specialty Friss pörkölés

Középen. A virágosságból marad annyi, hogy felismerd, de karamellás test kerül alá. Ez a legjobb belépő az etióp kávékhoz.

Kiszerelés

250 g 4 690 Ft 500 g −3% 9 090 Ft Mind a három 3 × 100 g 4 990 Ft

4 690 Ft

Minden zacskón rajta van a pörkölés dátuma és a LOT-szám — így pontosan látod, mikor készült.

15 000 Ft felett ingyenes Foxpost. 1–3 munkanap.

Ingyenes személyes átvétel: Vác (szombati piac) és Budapest.

Honnan jön

Kétezer méter felett. Etiópia az a hely, ahol a kávé vadon nő, és ez a tétel pontosan azt hozza, amiért az emberek beleszeretnek a filterkávéba: jázmin, bergamott, őszibarack. Világosra pörkölve virágos és teás, sötétre pörkölve valami egészen más lesz belőle – érdemes összehasonlítani.

Termelő: Yirgacheffe washing station
Régió: Idido, Yirgacheffe
Fajta: Bourbon (heirloom)
Feldolgozás: Mosott
Magasság: 2025 m

A teljes tétel

Frissesség és tárolás

A zacskón rajta van a pörkölés dátuma, így pontosan látod, mikor készült.

Szemesen 4–8 hét között a legjobb, őrölve pár napig. Zárt zacskóban, szobahőmérsékleten, fénytől távol tartsd — a hűtő nem segít, a fagyasztó csak akkor, ha nem nyitogatod.

Szállítás és átvétel

Foxpost csomagautomata — 1 142 Ft, 1–3 munkanap. 15 000 Ft felett ingyenes.
Foxpost házhozszállítás — 2 590 Ft, 1–3 munkanap.
EU-szállítás — 4 200 Ft-tól, 14 európai országba.
Átvétel — Váci szombati piac — ingyenes, Vác, Káptalan u. 3.
Átvétel — Budapest — ingyenes, 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.
Átvétel — Vác — ingyenes, 2600 Vác, Zrínyi u. 33.

Szállítási részletek

Receptek

Hogyan főzzük mi

Ezek nem általános receptek. A pörkölés és a tétel karaktere együtt adja a paramétereket — és megírtuk azt is, miért.

V60

Tiko recept

Cél: Jázmin, bergamott, fehér őszibarack.

Kávé: 15 g
Víz: 250 g
Hőmérséklet: 95 °C
Őrlés: közepes
Idő: 2:45–3:00
Arány: 1:16.7

Öntési terv

0:00 — virágzás Önts rá 40 g vizet, és várj 35 másodpercet. Ekkor távozik a szén-dioxid — enélkül a víz nem tud egyenletesen átjárni az őrleményen.
0:35 — 2. öntés Önts hozzá 110 g-ot (összesen 150 g), lassú körkörös mozdulattal, a szélét kerülve.
1:20 — 3. öntés Önts hozzá 100 g-ot (összesen 250 g), lassú körkörös mozdulattal, a szélét kerülve.
2:10 — lefolyás Ekkorra le kell folynia. Ha jóval később, durvíts; ha jóval előbb, finomíts.

Miért így: Kétezer méter felett termett, sűrű szem: több hő kell, hogy a virágos aromák egyáltalán kioldódjanak. Ez az egyetlen tételünk, amit forróbb vízzel főzünk.

Ha nem stimmel: Hosszabb virágzás. Ha teás és üres marad, finomíts az őrlésen, ne emelj tovább a hőmérsékleten.

AeroPress

Tiko recept

Cél: Jázmin, bergamott, fehér őszibarack.

Kávé: 16 g
Víz: 240 g
Hőmérséklet: 89 °C
Őrlés: közepes-finom
Idő: 1:45
Arány: 1:15

Öntési terv

0:00 — virágzás Önts rá 50 g vizet, és várj 30 másodpercet. Ekkor távozik a szén-dioxid — enélkül a víz nem tud egyenletesen átjárni az őrleményen.
0:30 — 2. öntés Önts hozzá 190 g-ot (összesen 240 g), lassú körkörös mozdulattal, a szélét kerülve.
1:20 — nyomás Keverd meg egyszer, tedd rá a szűrőt, és nyomd le nyugodtan, 20–30 másodperc alatt.

Miért így: Kétezer méter felett termett, sűrű szem: több hő kell, hogy a virágos aromák egyáltalán kioldódjanak. Ez az egyetlen tételünk, amit forróbb vízzel főzünk.

Ha nem stimmel: Hosszabb virágzás. Ha teás és üres marad, finomíts az őrlésen, ne emelj tovább a hőmérsékleten.

Eszpresszó

Tiko recept

Cél: Jázmin, bergamott, fehér őszibarack.

Kávé: 18 g
Kifolyás: 40 g
Hőmérséklet: 95 °C
Őrlés: finom
Idő: 26–30 s

Miért így: Kétezer méter felett termett, sűrű szem: több hő kell, hogy a virágos aromák egyáltalán kioldódjanak. Ez az egyetlen tételünk, amit forróbb vízzel főzünk.

Ha nem stimmel: Hosszabb virágzás. Ha teás és üres marad, finomíts az őrlésen, ne emelj tovább a hőmérsékleten.

Vásárlói receptek

Mások gépén, más vízzel, más ízléssel. Értékeld, ha kipróbáltad.

Erre a kávéra még nem küldött be senki receptet. Legyél te az első.

Az Afar az etióp Yirgacheffe SP 010 tételünk közepes pörkölése. Ízjegyei: karamell, enyhe virágosság, kiegyensúlyozott gyümölcs, boros alaphang, tiszta lecsengés. Termőhely: Idido, Yirgacheffe, mosott feldolgozás, 2025 m tengerszint felett. Ezekre ajánljuk: Filter, AeroPress, Eszpresszó. Ára 4 690 Ft-tól, Vácon pörkölve, dátumozott zacskóban. 15 000 Ft felett ingyenes a szállítás, személyes átvétel Vácon és Budapesten ingyenes.

Gyakori kérdések erről a kávéról

Milyen íze van a Afar kávénak?

Afar: karamell, enyhe virágosság, kiegyensúlyozott gyümölcs, boros alaphang, tiszta lecsengés. Közepes pörkölés, mosott feldolgozású etióp kávé.

Mi a különbség a Afar és a többi pörkölés között?

Mindegyik ugyanabból a zöldkávéból készül — a Yirgacheffe SP 010 tételből —, csak más pörköléssel: Oromo (világos), Afar (közepes), Sidama (sötét). A világosabb több savasságot és gyümölcsöt ad, a sötétebb több testet és csokoládét. Ugyanaz a termelő, ugyanaz a zsák.

Hogyan főzzem a Afar kávét?

Filter: 15 g kávé, 250 g víz, 95 °C, közepes őrlés, 2:45–3:00 alatt. Ajánlott módszerek: Filter, AeroPress, Eszpresszó.

Mennyibe kerül a Afar, és hogyan kapom meg?

4 690 Ft-tól. Vácon pörköljük, és Foxpost csomagautomatába (1 142 Ft) vagy házhoz (2 590 Ft) küldjük, 1–3 munkanap alatt. 15 000 Ft felett ingyenes. Személyesen ingyen átvehető itt: Vác, Káptalan u. 3.; 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.; 2600 Vác, Zrínyi u. 33..

Ugyanaz a zöldkávé

Hasonlítsd össze a három pörkölést

Yirgacheffe SP 010, Etiópia — egy zsákból, három különböző pörköléssel. A különbség nem elmélet: megkóstolhatod.

Etiópia · Világos

Oromo

jázmin · bergamott · fehér őszibarack

4 690 Ft / 250 g

Választok

Etiópia · Közepes

Afar

karamell · enyhe virágosság · kiegyensúlyozott gyümölcs

4 690 Ft / 250 g

Választok

Etiópia · Sötét

Sidama

étcsokoládé · pirított mogyoró · karamellizált cukor

4 990 Ft / 250 g

Választok

Mind a hármat kérem — 3 × 100 g, 4 990 Ft